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Mijotage de la viande

Bonjour. J ai lu sur certains forums que la viande était presque en « bouillie » en fonction mijotage. Qu en pensez vous ? merci

Consulter les 2 réponses à la question Mijotage de la viande

  • Pour éviter cet inconvénient je me suis équipé du pétrin XL , je m' en sers pour tout ce qui est mijotage , légumes ou viande.
  • Je ne fais jamais mes viandes dans le cook expert, aucun des robots culinaires n’est satisfaisant pour la cuisson des viandes ! Normal ils sont dotés d’un couteau qui déchiquette la viande

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